Le brewmaster Keith Villa est à l'origine de la Belgian White de la Brasserie Blue Moon. C'est une bière inspirée des Wits belges et brassée avec des zestes d'orange afin de lui donner une douceur subtile. Jaune et dorée avec une épaisse mousse blanche, elle dégage des arômes de coriandre, d'orange, de levure et de malt. En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits comme l'orange et le citron, de levure, de malt et d'épices. Son corps est aqueux et sa carbonatation légère pour un final sec et légèrement acide.